La Mauricie a été l’une des premières régions du Québec à prendre la bière artisanale au sérieux, et ça se voit : presque chaque ville a aujourd’hui sa microbrasserie, souvent installée dans un bâtiment qui a une histoire. Voici notre tournée, du sud au nord. Un seul mot d’ordre : désignez un conducteur, ou dormez sur place.
Trois-Rivières, la ville des pintes
Au centre-ville, Le Temps d’une Pinte joue la carte du brasseur bistronome : on y mange aussi bien qu’on y boit. Archibald propose l’ambiance grand chalet, idéale en groupe ou en famille. Dans un quartier plus tranquille, La Forge du Malt est une microbrasserie de voisinage comme on les aime.
Deux distilleries complètent le tableau : Wabasso, dont les spiritueux s’inspirent du passé industriel de la ville, et Mariana, qui travaille les comestibles forestiers. Et pour un verre de vin nature avec des plats à partager, Le Renard et Épi sont deux buvettes que les Trifluviens s’échangent à voix basse.
Shawinigan, la référence
Impossible de parler de bière en Mauricie sans nommer Le Trou du Diable. Le broue-pub du centre-ville de Shawinigan est une institution : la carte est longue, les bières voyagent bien au-delà de la région, et la boutique permet de rapporter ses coups de cœur. Dans le secteur Grand-Mère, Ô Quai des brasseurs brasse au bord de l’eau, terrasse comprise.
Les villages brasseurs
- Saint-Tite — À la Fût est une coopérative brassicole avec pub et terrasse. Pendant le Festival Western, c’est le cœur battant du village.
- Saint-Stanislas — Le Presbytère brasse dans l’ancien presbytère du village. Bonus : on peut dormir à l’étage, à l’Auberge du Presbytère.
- Sainte-Anne-de-la-Pérade — sur le Chemin du Roy, Le Garage et Les Boissons du Roy font une belle halte entre deux villages.
- Yamachiche — la Brasserie Dépareillée est la microbrasserie de village de l’ouest de la région.
- Saint-Alexis-des-Monts — la microbrasserie Nouvelle-France combine bières et restaurant, à deux pas des lacs.
- La Tuque — tout au nord, La Pécheresse récompense ceux qui ont fait la route 155.
Et pour le vin ?
La Mauricie n’est pas qu’une terre de houblon. Le Domaine Beauchemin à Yamachiche, le Vignoble Prémont, le Domaine Gélinas à Saint-Sévère (vins et spiritueux) et, plus au nord, le Clos Sainte-Thècle proposent des dégustations à la propriété.
Notre conseil : faites cette route en deux jours plutôt qu’un. Une microbrasserie, c’est un endroit où l’on reste.
Retrouvez toutes ces adresses, avec horaires et sites web, dans la section Où manger du guide.
